本文目录一览:
竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢?
1、然后再把鸡腿肉用盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 抓匀,腌制10分钟后,加3g油拌匀。 竹笋泡发完全舒展后,切小块备用。 然后起锅加水,竹笋用开水焯一下。 接着重新起锅放油,油温约5成热,放入腌好的鸡腿肉,轻轻划开,炸至金黄色捞出。
2、首先,将竹笋清洗干净,用清水浸泡至完全舒展,以去除多余的盐分。 在笋干泡发的过程中,将大鸡腿洗净,去骨后切成小块,葱姜切成细丝。 将鸡腿肉块放入碗中,加入盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g,抓匀后腌制10分钟。腌制完成后,加入3g油拌匀。
3、洗掉笋干盐份,用清水泡发至完全舒展。鸡腿洗净剔骨,肉切小块,葱姜切丝。鸡腿肉用适量盐、生抽、胡椒粉、黄酒、淀粉抓匀,腌制10分钟后,加少许油拌匀。竹笋切小块,用开水焯一下。参考:竹笋去除苦涩味的方法。
4、食材准备 鸡腿 2只竹笋 1个大葱 1根生姜 2片八角 2个桂皮 1个干辣椒 3粒花椒 适量冰糖 1小把制作步骤 处理食材 鸡腿切小块洗净沥干水分。竹笋剥去笋衣、削去外皮,顺着纹路切块洗净。炒糖色 炒锅放油,放入冰糖小火融化,待冰糖完全融化出现褐色时,用锅铲轻轻搅动直至炒出棕色的汤汁。
5、加入竹笋:将焯水后的竹笋片加入锅中,继续与鸡肉一起炖煮,直到鸡肉和竹笋都变得软烂入味。调味收汁:根据个人口味加入适量的盐调味,如果喜欢可以加入少量鸡精或味精提鲜。待汤汁浓稠,鸡肉和竹笋都炖至软烂即可。出锅装盘:撒上青蒜或葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
6、晒干的竹笋可以做成美味的笋干烧鸡腿,具体做法如下:准备原料:鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。泡发笋干:提前将笋干用温水浸泡半天,若时间紧迫,可适当缩短浸泡时间。煮制笋干:将浸泡过的笋干放入高压锅中加水,加压煮10分钟,直至笋干九成熟。
琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?
琵琶鸡腿 500g,土豆 300g,洋葱 100g,大葱 1根,姜 1小块,八角 1个,料酒 5g,酱油 3g,冰糖 3个。 具体做法: 首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。 然后土豆去皮,切成滚刀块。 在把洋葱、大葱和姜切成片。 起锅锅中放油,下入琵琶鸡腿煸炒。 煸炒至金黄捞出控油。
琵琶鸡腿清洗干净后,放入开水中焯水去血沫,备用。 土豆去皮,切成块状。 洋葱、大葱和姜切片备用。 热锅加油,放入焯水后的琵琶鸡腿煎至表面金黄,捞出控油。 接着将土豆块炸至表面微黄,捞出控油。 锅中留底油,加入八角炒香。 放入葱姜和洋葱片翻炒均匀。
鸡肉炖土豆的家常做法如下:准备食材 琵琶鸡腿:适量(根据人数调整)土豆:2-3个洋葱:1个大蒜:4粒胡萝卜:1根姜:适量紫苏、红青椒、大葱:适量用于装饰和提味色拉油、芝麻油、辣椒粉、辣椒酱、糖、盐:适量处理食材 洋葱竖切成条状,大蒜切碎,胡萝卜切块儿,姜切片。
麻辣过瘾酱汁浓郁的双椒炒鸡腿做法
1、做法:5个鸡腿切块,冷水下锅,加1勺料酒+5片生姜大火煮至较多血沫漂出关火,捞出鸡腿用热水洗净沥干水备用。热油爆香1把葱白段+15根姜丝+6个蒜瓣沫,倒入鸡腿大火翻炒2分钟。加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺白糖+1小把花椒粒,大火翻炒均匀。
2、鸡腿肉炒双椒做法如下:食材准备 鸡腿1个青椒1个红小米椒2个葱姜蒜适量花生油、八角、花椒、盐、老抽、料酒、孜然粉、黑胡椒粉适量制作步骤 处理鸡腿肉将新鲜鸡腿肉洗净血水,剔除两根大骨头后切成小丁。爆香调料锅中倒入花生油,先放入花椒和八角炸出香味,再加入葱段、姜片和大蒜翻炒至香气释放。
3、食材:鸡腿肉、青红椒、姜蒜。步骤:腌制鸡肉:鸡腿肉切块,加1勺生抽、1勺料酒、半勺淀粉抓匀腌10分钟。滑炒:热锅冷油下鸡块炒至变色盛出,爆香姜蒜片,加青红椒炒断生。合炒:倒入鸡块,加1勺生抽、半勺老抽、少许糖,大火翻炒均匀出锅。特点:做法简单,鸡肉滑嫩,双椒脆爽,辣度可调。
4、双椒炒鸡腿肉是一道做法简单且色香味俱全的快手菜,学会它就能让你秒变厨神。具体介绍如下:食材准备:精选新鲜鸡腿,去骨后切成丁状;准备青红椒,切成适当大小,用于增加色彩与口感层次。腌制鸡腿肉:将切好的鸡腿肉进行腌制,这是入味的关键步骤。
鸡腿肉的最简单十种做法?
以下是鸡腿肉的十种简单做法: 烤鸡腿:将鸡腿肉涂上调味料,如盐、胡椒粉、蒜粉等,放入预热的烤箱中烤至金黄色。 煎鸡腿:在平底锅中加入少量油,将鸡腿肉两面煎至金黄色,煎熟后取出。 红烧鸡腿:将鸡腿肉煎至金黄色,加入葱姜蒜炒香,加入适量的酱油、糖、料酒、水,炖煮至鸡腿熟烂。
步骤:鸡腿洗净剁成块,冷水下锅放入姜片,料酒焯出血末,捞出洗净。调料汁:两勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,一勺料酒,一勺白糖调匀。热油锅大火炒香鸡腿,倒入料汁炒匀,加一碗清水煮到汤汁浓稠,放入线椒小米辣炒匀即可。
琵琶鸡腿炖土豆土豆是一道简单的家常菜,土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆,别名叫马铃薯。土豆营养价值很高,是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
大家好!今天飞哥教你怎样做风味炸鸡,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,做法简单,希望你能喜欢。 制作食材:小鸡腿1000克,新奥尔良腌料70克,普通面粉50克,清水270克,炸鸡鳞粉100克,食用油500克。
做法步骤 把鸡腿洗净,泡冷水,目的是去去血渍。 捞出来用厨房纸直接吸干水分,看看皮上还有没有毛,拔干净。 先划开骨头一边的肉,用刀刮着往里剔,最后切断皮肉,整块鸡腿肉就剔出来了。如果你不会做,你也可以直接让卖鸡肉的帮忙做。
本文来自作者[suyizhuang]投稿,不代表速易号立场,如若转载,请注明出处:https://suyizhuang.cn/zlan/202602-52619.html
评论列表(3条)
我是速易号的签约作者“suyizhuang”
本文概览:本文目录一览: 1、竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢? 2、琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?...
文章不错《鸡腿的做法(鸡腿的做法适合孩子吃)》内容很有帮助