本文目录一览:
- 1、凉拌莴笋怎么做
- 2、凉拌莴笋做法
- 3、莴笋到底用不用焯水
- 4、凉拌莴笋的做法
- 5、清爽开胃的凉拌莴笋叶是如何制作的?
- 6、有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做?
凉拌莴笋怎么做
怎么做凉拌莴笋 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品?查到后怎么办?可爱的萌小娴 2023-06-01 · 贡献了超过514个回答 关注 食材: 莴苣2根 调料: 葱花、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、白芝麻 做法: 莴苣切片,加两勺盐抓匀腌制 5-6分钟杀下水分后洗净沥干。
做法:莴笋切条,加入一勺盐腌15分钟杀出水分,用清水洗两遍并挤干水分,花椒、干辣椒、小米辣、蒜末浇热油,加入生抽和蚝油,淋上料汁即可。 注意: 口轻的记得在用盐杀出水分后多洗几遍呀! 不吃生的可以用开水烫个几十秒再凉拌哦。
莴笋不需要焯水。 做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。 炒莴笋之前不需要焯水,但是也不能直接下锅炒,要多加这一步,就是用食盐腌制。
凉拌莴笋做法
做法: 莴苣切片,加两勺盐抓匀腌制 5-6分钟杀下水分后洗净沥干。 加入葱花、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、白芝麻,淋上热油,再加两勺生抽、一勺蚝油、两勺香醋、一勺糖、适量盐和鸡精拌匀就可以吃了。
做法:莴笋切条,加入一勺盐腌15分钟杀出水分,用清水洗两遍并挤干水分,花椒、干辣椒、小米辣、蒜末浇热油,加入生抽和蚝油,淋上料汁即可。 注意: 口轻的记得在用盐杀出水分后多洗几遍呀! 不吃生的可以用开水烫个几十秒再凉拌哦。
莴笋不需要焯水。 做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。 炒莴笋之前不需要焯水,但是也不能直接下锅炒,要多加这一步,就是用食盐腌制。
手把手教你如何制作清爽开胃的凉拌莴笋叶。 原料:莴笋叶300克,大蒜3瓣,小米辣3个,酱油2勺,香醋2勺,白糖1勺,盐1克,香油2勺。 做法步骤。 挑选鲜嫩的莴笋叶清洗干净。 锅中烧开水,放入莴笋叶焯水半分钟。 捞出后过一下凉开水,挤干水份切段。 蒜切末,小米辣切段,备用。
凉拌莴笋做法如下:食材准备 莴苣 3根红尖椒 3个生姜 1小块蒜瓣 4个盐 8克白糖 3克芝麻辣椒油 10毫升(可选)芝麻油 10毫升醋 10毫升鸡精 2克 制作步骤 处理食材莴苣去皮后切成细丝,红尖椒切段,生姜和蒜瓣去皮后切末。切好的莴苣丝需保持均匀粗细,便于腌制入味。
⑤凉拌莴笋胡萝卜丝 食材: 莴笋,萝卜,香菜,蒜,白芝麻,小米辣 做法步骤: 碗中放一勺蒜末,一勺辣椒面,一勺白芝麻,淋上热油,加半勺盐半勺糖,加2勺生抽+2勺香醋+一勺蚝油搅拌均匀。
莴笋到底用不用焯水
莴笋到底用不用焯水?来看解析哈。 莴笋不需要焯水。 做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。 炒莴笋之前不需要焯水,但是也不能直接下锅炒,要多加这一步,就是用食盐腌制。
莴笋在晒制之前,通常需要先焯水,而不是直接晒干。以下是具体原因和步骤:为什么需要焯水? 去除草酸:莴笋中含有一定量的草酸,焯水可以减少草酸含量,避免食用时影响口感或健康。 杀菌消毒:焯水可以杀灭表面残留的细菌和微生物,延长保存时间。
手把手教你如何制作清爽开胃的凉拌莴笋叶。 原料:莴笋叶300克,大蒜3瓣,小米辣3个,酱油2勺,香醋2勺,白糖1勺,盐1克,香油2勺。 做法步骤。 挑选鲜嫩的莴笋叶清洗干净。 锅中烧开水,放入莴笋叶焯水半分钟。 捞出后过一下凉开水,挤干水份切段。 蒜切末,小米辣切段,备用。
炒青笋(莴笋)时是否需要焯水,主要取决于个人口感和菜品需求。以下是具体分析及建议: 不需要焯水的情况 追求脆嫩口感:青笋本身水分充足、质地脆嫩,直接生炒(大火快炒)能保留其清爽的口感和原有的碧绿色泽。简化步骤:焯水会增加操作步骤,直接炒更省时,适合家常快手菜。
凉拌莴笋的做法
1、做法: 莴苣切片,加两勺盐抓匀腌制 5-6分钟杀下水分后洗净沥干。 加入葱花、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、白芝麻,淋上热油,再加两勺生抽、一勺蚝油、两勺香醋、一勺糖、适量盐和鸡精拌匀就可以吃了。
2、做法:莴笋切条,加入一勺盐腌15分钟杀出水分,用清水洗两遍并挤干水分,花椒、干辣椒、小米辣、蒜末浇热油,加入生抽和蚝油,淋上料汁即可。 注意: 口轻的记得在用盐杀出水分后多洗几遍呀! 不吃生的可以用开水烫个几十秒再凉拌哦。
3、莴笋不需要焯水。 做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。 炒莴笋之前不需要焯水,但是也不能直接下锅炒,要多加这一步,就是用食盐腌制。
4、手把手教你如何制作清爽开胃的凉拌莴笋叶。 原料:莴笋叶300克,大蒜3瓣,小米辣3个,酱油2勺,香醋2勺,白糖1勺,盐1克,香油2勺。 做法步骤。 挑选鲜嫩的莴笋叶清洗干净。 锅中烧开水,放入莴笋叶焯水半分钟。 捞出后过一下凉开水,挤干水份切段。 蒜切末,小米辣切段,备用。
5、凉拌莴笋做法如下:食材准备 莴苣 3根红尖椒 3个生姜 1小块蒜瓣 4个盐 8克白糖 3克芝麻辣椒油 10毫升(可选)芝麻油 10毫升醋 10毫升鸡精 2克 制作步骤 处理食材莴苣去皮后切成细丝,红尖椒切段,生姜和蒜瓣去皮后切末。切好的莴苣丝需保持均匀粗细,便于腌制入味。
6、凉拌莴笋的做法如下:食材 莴笋 1根方法/步骤 处理莴笋将莴笋去皮,用擦丝器擦成细丝。焯水与降温锅中烧沸水,加少许盐,放入莴笋丝烫10秒后迅速捞出,立即放入冷水中降温,捞出后控干水分。焯水时间不宜过长,避免莴笋丝变软失去脆感;冷水降温可保持色泽鲜绿和口感爽脆。
清爽开胃的凉拌莴笋叶是如何制作的?
手把手教你如何制作清爽开胃的凉拌莴笋叶。 原料:莴笋叶300克,大蒜3瓣,小米辣3个,酱油2勺,香醋2勺,白糖1勺,盐1克,香油2勺。 做法步骤。 挑选鲜嫩的莴笋叶清洗干净。 锅中烧开水,放入莴笋叶焯水半分钟。 捞出后过一下凉开水,挤干水份切段。 蒜切末,小米辣切段,备用。 调料汁。
挑选鲜嫩的莴笋叶,彻底清洗干净。 在锅中加入适量开水,将莴笋叶焯水半分钟。 捞出莴笋叶,立即放入凉开水中浸泡,冷却后取出,挤干水分,切成小段。 将大蒜切成末,小米辣切成小段,备用。 准备调味汁:取一干净碗,加入白糖、酱油、香醋,搅拌均匀。
凉拌莴笋叶是一道清爽开胃的夏季小菜,做法简单且能最大程度保留莴笋叶的脆嫩和营养。
准备食材 主料:选择新鲜的莴笋叶,这是凉拌莴笋的主要部分。 辅料:香油、盐、炒香并碾碎的花生碎、蒜末、小红椒、生抽。 处理莴笋叶 将莴笋叶清洗干净,切成小段,以便于后续焯水和凉拌。 焯水 在煮锅中烧开半锅水,加入少许盐和几滴食用油,这样可以使焯出的莴笋叶保持鲜绿色泽。
接着,将切好的蒜末和小红椒放入碗中,再加入少许盐、香油、鸡精和1匙生抽,搅拌均匀。最后,撒上花生碎,再次拌匀即可食用。这道凉拌莴笋叶口感清爽,花生碎的香脆与莴笋叶的鲜嫩相得益彰,是一道非常适合夏季食用的开胃凉菜。无论是作为主菜还是配菜,都能为您的餐桌增添一份清新与美味。
有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做?
凉拌黄瓜:将黄瓜切成细条或薄片,加入适量的盐和白胡椒粉,轻轻搅拌均匀。可以根据口味加入少许醋、糖和香油进行调味。凉拌西兰花:将西兰花切成小朵,焯水至熟软后捞出,放入冷水中冷却。加入适量的蒜蓉、生抽、盐和糖进行调味,轻轻拌匀即可。凉拌豆腐丝:将豆腐切成细丝状,焯水至熟透后捞出,放入冷水中冷却。
果香土豆泥沙拉食材:土豆、苹果、熟鸡蛋黄做法:土豆蒸熟压成泥,苹果去皮切小丁;加入碾碎的熟蛋黄,用无糖酸奶代替沙拉酱拌匀。特点:绵软香甜,苹果增加清新感,适合作为主食搭配。
西蓝花拌玉米 做法:西蓝花撕小朵焯熟,甜玉米粒煮熟,混合后加酸奶或蛋黄酱轻轻拌匀。 亮点:颜色鲜艳,奶香清甜,适合不爱吃蔬菜的孩子。凉拌鸡丝 做法:鸡胸肉煮熟撕成细丝,配黄瓜丝和胡萝卜丝,用芝麻酱、生抽、醋和少许辣椒油(可选)拌匀。 亮点:蛋白质丰富,口感不柴,酱香浓郁。
胡萝卜丝拌苹果食材:胡萝卜半根、苹果半个、熟白芝麻少许、蜂蜜半勺(1岁以上可用)。做法:胡萝卜切细丝,沸水焯30秒后过冰水保持脆嫩;苹果去皮切丝,与胡萝卜混合,撒白芝麻,滴蜂蜜拌匀。特点:酸甜爽脆,补充维生素A和果胶。 西蓝花豆腐泥食材:西蓝花3小朵、嫩豆腐50g、芝麻油2滴。
凉拌西红柿:- 烫西红柿:将西红柿放入热水中轻轻烫过,去皮后切片,摆放在盘子上。- 准备配料:洋葱切丝,用热水焯一下,沥干水分。- 调味:将洋葱丝放在西红柿上,撒上适量的盐、黑胡椒、白糖和醋,拌匀。- 冷藏:将调好味的西红柿放入冰箱冷藏至少30分钟,待其入味后即可享用。
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文章不错《凉拌莴笋的做法(凉拌莴笋的做法视频大全图片)》内容很有帮助