本文目录一览:
- 1、蒜苔的做法
- 2、秘八款巨下饭家常菜合集
- 3、蒜苔的8种最佳做法
- 4、蒜苔炒菜怎么做好吃简单做法
蒜苔的做法
1、做法步骤: 瘦肉切丝加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟。 蒜苔根部切掉,清洗干净,切成小段。 热油,瘦肉炒熟,盛出。 蒜末、小米辣、葱爆香,下蒜苔炒至断生。 下瘦肉加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白砂糖、少许食盐、少许鸡精,翻炒入味即可出锅。
2、做法步骤: 先调个料汁,加2勺生抽十1勺蚝油十少许盐白糖十1小勺淀粉十半碗清水搅匀备用。 洗净的蒜苔切小丁,瘦肉切成肉沫备用。 起锅热油,倒进肉沫,炒至金黄,倒进调好的料汁煮至浓稠盛出备用。 再次起锅热油,将蒜苔炒香,加少许盐,倒入炒好的肉末炒一起均匀即可。
3、最后加入食盐,鸡精,十三香,味极鲜,再加入葱花继续翻炒30秒。 装盘即可。
4、生活中的蒋老师 2023-12-06 · TA获得超过137个赞 关注 蒜苔有多种做法,如蒜苔炒肉沫、蒜苔炒香干、蒜苔炒腊肉、蒜苔炒豆腐干、蒜苔红烧肉等。烹制时需要注意火候和调料的搭配,以做出符合自己口味的菜品。
5、素炒蒜苔(搭配红萝卜)食材准备:蒜苔200克、红萝卜半根、葱姜蒜末各5克、干辣椒2个、酱油10毫升、盐3克、十三香少许。关键步骤:预处理:蒜苔洗净切3厘米长段,红萝卜切薄片以缩短烹饪时间。干辣椒剪段,姜蒜切片备用。爆香调料:热锅冷油,先下姜蒜片和干辣椒小火煸香,避免高温焦糊。
6、家常蒜苔(蒜苗)的常见做法是蒜苔炒瘦肉,具体步骤如下:准备食材蒜苔 500 克、瘦肉 100 克、大蒜 5-6 个、尖椒 5-6 个。处理食材将蒜苔洗净后切成 3-4 厘米的段状备用;尖椒去蒂切圈;大蒜剥皮后剁成蒜泥;瘦肉切成薄片或细丝。
秘八款巨下饭家常菜合集
蒜蓉西兰花,清脆爽口 清脆爽口的蒜蓉西兰花,绝对是健康下饭的最佳选择。翠绿的西兰花上点缀着金黄的蒜蓉,清香四溢。西兰花的清脆爽口,蒜蓉的香气扑鼻,两者完美融合。每一口都让人感受到蔬菜的清甜和蒜蓉的鲜香,简单健康,胃口大开。
以下是一周七天不重样的七种巨下饭家常菜菜谱,涵盖酸辣、甜鲜、咸香等多种口味,满足不同饮食需求:周一:酸辣土豆丝 食材:土豆、葱蒜、干辣椒、醋、生抽、盐。做法:土豆切丝后过凉水去除淀粉,沥干备用。油热后爆香蒜末和干辣椒,倒入土豆丝大火翻炒2分钟。
加1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+半勺盐调味,放入肥牛卷小火焖煮3分钟,撒上葱花即可。 玉米粒炒肉 食材 玉米粒、肉沫、胡萝卜、姜。 做法步骤 将玉米粒掰下来洗净,胡萝卜切丁,生姜切丁。 肉沫中放盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉拌匀。
巨下饭的家常菜。青椒肉丝:里脊切丝,少许盐,黑胡椒粉,加生抽,淀粉,食用油各一勺搅匀腌制20分钟,1勺生抽,一勺蚝油,适量盐,鸡精。白糖;倒小半碗水淀粉搅匀备用,肉丝炒熟备用,葱蒜末炒香,倒入青椒炒断生,倒入肉丝,倒入酱汁;大火翻炒均匀即可。
以下是七款巨下饭的家常菜菜谱,保证一周每天不重样: 酸辣土豆丝 主料:土豆 辅料:葱蒜、干辣椒 做法:土豆切丝过凉水,油热后爆香蒜末和干辣椒,加入土豆丝快速翻炒5分钟,撒上葱花即可。
蒜苔的8种最佳做法
蒜苔有多种做法,如蒜苔炒肉沫、蒜苔炒香干、蒜苔炒腊肉、蒜苔炒豆腐干、蒜苔红烧肉等。烹制时需要注意火候和调料的搭配,以做出符合自己口味的菜品。
做法步骤 鸡蛋打散,备用。 葱花备用。 洋葱,蒜薹,胡萝卜切粒,腊肉切丁备用。 热锅凉油,鸡蛋炒好盛出。 倒入腊肉,蒜薹,胡萝卜炒一分钟。 再倒入米饭和洋葱,加入炒好的鸡蛋翻炒。 最后加入食盐,鸡精,十三香,味极鲜,再加入葱花继续翻炒30秒。 装盘即可。
腌制蒜苔:将切好的蒜苔段用盐腌制15分钟左右,使其渗出多余水分,然后用清水冲洗一下,沥干水分。炒制:锅中倒油,油热后放入姜末、蒜末、泡椒碎炒香,接着加入蒜苔段翻炒均匀,加入适量白糖和白醋调味,继续翻炒至蒜苔入味即可出锅。
经典酱油腌蒜苔 材料:蒜苔500g、生抽200ml、香醋50ml、白糖30g、花椒1小把、八角2颗、姜片 做法:蒜苔切段焯水10秒后晾凉。锅中放生抽、醋、糖、香料煮沸后冷却,倒入蒜苔中冷藏腌渍2天。特点:酱香浓郁,咸甜适口。
腌蒜苔做法如下,清脆爽口不烧心,保存一年不坏:前期准备购买三斤左右新鲜蒜苔,将蒜苔的蒜帽掐下(蒜帽可炒鸡蛋或拌面粉蒸食),用清水仔细冲洗蒜苔。洗净后需把蒜苔表面水分充分晾干,做腌蒜苔一定要全程不沾生水和油,这样才能保证蒜苔储存的时间更长,口感更佳。
蒜苔炒菜怎么做好吃简单做法
素炒蒜苔(搭配红萝卜)食材准备:蒜苔200克、红萝卜半根、葱姜蒜末各5克、干辣椒2个、酱油10毫升、盐3克、十三香少许。关键步骤:预处理:蒜苔洗净切3厘米长段,红萝卜切薄片以缩短烹饪时间。干辣椒剪段,姜蒜切片备用。爆香调料:热锅冷油,先下姜蒜片和干辣椒小火煸香,避免高温焦糊。
搭配:鸡蛋打散加盐。 做法:先炒鸡蛋成块盛出,再炒蒜苔,最后混合翻炒,简单快手。蒜苔炒香干 搭配:五香豆干切条。 做法:豆干煎至微黄,加蒜苔和少许生抽,适合素食。 重口味下饭菜蒜苔炒回锅肉 搭配:煮熟的五花肉切片。 做法:肉片煸出油后加郫县豆瓣酱炒红油,下蒜苔和青蒜,香辣过瘾。
最后加一点点清水,用手全部抓匀。很多人卤肉不是柴了,就是不好吃。其实这个抓的过程很关键,最后给一点食用油将其打散就可以啦。食材准备好了就可以起锅烧油。等油温六成热的时候,下入蒜苔炒肉丝。蒜头和肉丝炸至15秒后,倒出控油。
第一步食材准备好,放一旁备用。锅中放油,水和盐,拌匀加热。煮开后放入蒜苔,焯水。锅内放油加热,放入配料爆香。放蒜苔翻炒均匀。加入调料炒匀。盛出,完成。注意事项:蒜苔炒断生即可,喜欢吃辣的加点辣椒酱或青椒更下饭。
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文章不错《蒜苔的做法(卤牛肉炒蒜苔的做法)》内容很有帮助