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纯天然珍珠奶茶做法
混合奶液:捞出茶包,将50g煮好的红茶液倒入纯牛奶中,加入细砂糖,搅拌均匀至糖完全溶解。组合与调味装杯:将煮好的珍珠放入杯底,倒入调好的奶茶。调整口感:若喜欢茶味更浓,可增加红茶液比例或减少牛奶量。若偏好甜味,可额外添加蜂蜜或枫糖浆。
食材准备蓝莓:30克,用于制作珍珠的天然色素来源,赋予珍珠独特颜色与风味。木薯粉:适量,制作珍珠的核心原料,赋予珍珠Q弹口感。纯牛奶:2袋,作为奶茶基底,提供浓郁奶香。白糖:适量,调节奶茶甜度。红茶:适量,为奶茶增添茶香。
将红糖与水按1:3比例煮沸,趁热倒入木薯粉中揉成光滑面团,搓成直径约0.5厘米的珍珠丸子。锅中加水煮沸后放入珍珠,中火煮15分钟至透明,捞出过冰水备用。
珍珠奶茶家庭做法。
珍珠奶茶的家庭做法如下:食材准备红薯粉:适量(用于制作珍珠,可根据需求调整用量)茶叶:适量(红茶、绿茶等均可,根据个人口味选择)红糖:适量(为珍珠增添甜味和色泽)纯牛奶:适量(决定奶茶的奶香浓度)白糖:适量(用于调节奶茶甜度)制作步骤制作珍珠糖水:将清水与红糖按比例放入锅中,开火煮至红糖完全融化,形成浓稠的红糖水。
焖好后捞出珍珠,倒入加冰的凉水中浸泡,使珍珠更Q弹。调制糖水 将浸泡后的珍珠捞出,倒入提前准备好的糖水中(糖水比例可根据口味调整)。冲泡红茶 烧开一碗开水,放入红茶,浸泡出茶汤。另取一碗,加入白砂糖,将泡好的红茶倒入碗中,用热水充分溶解糖分备用。
珍珠奶茶的做法如下:准备食材 珍珠材料:水55克、红糖20克、木薯淀粉60克奶茶材料:水80克、红茶8克、牛奶220毫升制作步骤 制作珍珠 煮糖水:将红糖与水混合,加热至沸腾后立即关火。和面:迅速将木薯淀粉倒入沸腾的糖水中,用筷子搅拌至无干粉状态,揉成光滑面团。
准备食材 西米 100g茶叶 适量红糖 适量白糖 适量纯牛奶 适量开水 适量制作步骤 炒糖和茶叶 将适量白糖和茶叶一起放入锅中,开小火慢慢翻炒。炒至焦黄冒泡泡 持续翻炒,直到白糖融化并炒至焦黄色,锅中开始冒泡泡。加入开水 往锅中加入适量开水,水量根据个人对奶茶浓稠度的喜好调整。
珍珠奶茶的做法如下:工具/原料 小种红茶10克牛奶500毫升木薯淀粉50克水50克(用于珍珠制作)白砂糖15克红糖20克方法/步骤 制作珍珠称量好所有食材,锅中加入50克水,放入红糖,中火加热至红糖完全融化且水沸腾。立刻倒入木薯淀粉,转小火,用工具快速搅拌成团状后关火。
家庭版珍珠奶茶制作全攻略以下结合最新做法与经典配方,分步骤详解如何自制Q弹珍珠和香浓奶茶,附关键技巧和创意变化:珍珠制作(两种方法)方法1:手工珍珠(需木薯淀粉)材料:木薯淀粉110g、红糖/黑糖20g、清水70g(可加可可粉调色)。
珍珠奶茶的做法
1、珍珠奶茶的做法如下:食材准备 珍珠 30克红茶 1袋牛奶 300克巧克力酱 适量老红糖 50克制作步骤 煮珍珠奶锅加水煮沸,放入珍珠煮软后关火,盖盖焖至完全熟透(手搓珍珠煮软即可)。红糖挂浆焖好的珍珠捞出泡水备用,奶锅加适量水,放入老红糖煮化,倒入珍珠不停搅拌至红糖粘稠并均匀挂在珍珠表面。
2、煮珍珠重新准备一锅水,煮开后放入搓好的木薯球,中火煮约6分钟至珍珠熟透。将煮熟的珍珠捞出,放入凉开水中浸泡备用(可使珍珠更Q弹)。熬煮奶茶底不粘锅中放入白砂糖,小火加热至糖融化并呈现琥珀色(焦糖色)。
3、纯天然珍珠奶茶的做法如下:珍珠制作材料准备 木薯粉 50g 红糖 10g 水 50g 制作步骤 煮糖水:将红糖与水混合,加热至完全溶解并煮沸。和面:将煮沸的红糖水缓慢倒入木薯粉中,边倒边搅拌,直至形成均匀的面团。
4、煮珍珠锅中加水煮沸,放入珍珠,中小火煮20分钟,关火焖20分钟。捞出珍珠,用冷水冲洗,备用。冷水冲洗可使珍珠口感更Q滑有嚼劲。煮奶茶锅中加水(约80ml),放入红茶包(如立顿或川宁),煮出浓茶水。茶味需重,因后续会加入牛奶稀释。倒入牛奶(225ml),全程中小火加热至沸腾。
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本文概览:本文目录一览: 1、纯天然珍珠奶茶做法 2、珍珠奶茶家庭做法。...
文章不错《珍珠奶茶做法(自己做珍珠奶茶的做法)》内容很有帮助